廣州企業(yè)食堂食材采購有哪些方式？

在廣州，公司食堂要采購大量的食材，哪種采購方式靠譜呢，還會(huì )問(wèn)到有哪些采購方式，關(guān)于這些疑問(wèn)，今天就讓綠都膳食小編帶你認識一下。
廣州企業(yè)食堂食材采購方式有：
1.員工飯堂食材配送：所為企業(yè)食堂食材外包，就是將整體的蔬菜配送，鮮肉配送，干雜配送，水果配送等業(yè)務(wù)整體交給第三方專(zhuān)業(yè)配送公司，深圳綠都膳食集團就是這樣的專(zhuān)業(yè)第三方服務(wù)商，這種方式也是目前最流行的企業(yè)食堂蔬菜采購模式，主要流程是，企業(yè)食堂制定本年度食堂食材配送的預算，將每個(gè)月的配送計劃交給員工食材配送公司，公司按照每天的需求進(jìn)行按需配送，這種方式的優(yōu)點(diǎn)突出，首先是企業(yè)食堂不必安排多人負責采購，有一個(gè)人負責接收食材都可以，大大節省人力成本以及其他相應成本，其次是大大提升了交付效率，綠都膳食集團員工飯堂食材配送有自己的蔬菜基地，有自己的質(zhì)檢團隊和配送車(chē)隊，蔬菜食材都是直供，食品安全有保障，效率也有保障。

2.網(wǎng)絡(luò )采購：在實(shí)際過(guò)程中，有很小一部分企業(yè)選擇在網(wǎng)上采購，比如某某到家平臺，這種目前是很少的，也不推薦采用這種方式，因為網(wǎng)上采購基本上都是零售價(jià)，還有各種配送費，效率也不高。

3.自助采購：這種蔬菜采購方式目前很少，一般適用于規模比較小的企業(yè)，例如50人左右的企業(yè)，采購人員每天親自去市場(chǎng)采購食材，一般規模較大的企業(yè)都選擇放棄這種采購方式了，企業(yè)首先要具備專(zhuān)業(yè)的采購人員，而且采購人員要對相應的食材有專(zhuān)業(yè)的辯識能力以及價(jià)格議價(jià)能力，至少配備兩名采購人員，每天會(huì )奔波在不同的食材進(jìn)行采購，比如：肉類(lèi)市場(chǎng)，蔬菜市場(chǎng)，干雜市場(chǎng)等，非常折騰，所以企業(yè)一般不會(huì )選擇這種方式。
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