二 . 安全優(yōu)勢

根據行業(yè)標準，嚴格執行8S管理、HACCP和ISO質(zhì)量管理體系，以做好每天的每一件事為基本目標，不斷提升員工的整體綜合素質(zhì)。

雙體系管理、保證品質(zhì)

綠都食品安全生產(chǎn)品質(zhì)保障管理體系是十分完善的，根據行業(yè)標準，嚴格執行8S管理、HACCP和ISO質(zhì)量管理體系。以做好每天的每一件事為基本目標，不斷提升員工的綜合素質(zhì)，最終推動(dòng)公司戰略目標的完成。

檢測中心

綠都在配送點(diǎn)設有食品衛生化驗中心，下設糧油檢測、蔬菜農殘檢測等，檢測人員專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注，檢測項目完善。并組建了一支高素質(zhì)的檢測隊伍，為質(zhì)量把關(guān)，為健康加碼，從原料到成品、從環(huán)境到用具，全程嚴格監控防惠于細微。

8S的定義

整理：區分要和不要，舍棄不要的物品。

整頓：要用的物品，依定容、定量、定位的方式處理，并明確標識。

清掃：工作場(chǎng)所、環(huán)境做徹底清掃。

清潔：反復貫徹執行整理、整頓、清掃的步驟，保持環(huán)境衛生與整潔。

服務(wù)：提供百分之百顧客滿(mǎn)意的親切服務(wù)，并養成“誠心、貼心、細心、耐心、舒心”的良好習慣。

學(xué)習：不斷超越自己，深入學(xué)習各項專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識，提升自我，并兼顧品質(zhì)。

安全：嚴格控管各環(huán)節的衛生安全意識，預知危險，防患于未然。

節約：減少企業(yè)的人力、成本、物料損耗等因素。

食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)

綠都公司嚴格按照ISO9001、ISO2200一體化的食品安全質(zhì)量管理體系已確定的關(guān)鍵控制點(diǎn)有八個(gè):CCPI采購驗收: CCP2儲存，冷藏: CCP3清洗:CCP4烹調: CCP5蒸煮; CCP6燒烤: CCP7餐具清洗消毒: CCP8供餐前飯菜檢查。品控員和相關(guān)人員要按照CCP監控表的監控內容，記錄監控結果，判斷是否合格，并采取糾偏措施，保證產(chǎn)品質(zhì)量、衛生和安全。