食堂托管具體情況以及對食堂托管有哪些要求

隨著(zhù)社會(huì )節奏的加快，人們往往達不到飲食的基本要求。很多企業(yè)、公司、學(xué)校等地方為了提高飲食水平，降低管理成本，都會(huì )選擇將食堂業(yè)務(wù)外包，這樣可以節省人力成本和時(shí)間。為了應對市場(chǎng)需求，很多人想進(jìn)入食堂托管行業(yè)，那么對食堂托管有什么要求呢？下面綠都小編就來(lái)介紹一下食堂托管的具體情況。

一、食堂托管具體情況介紹。

1.面對員工的飲食問(wèn)題，員工應該自己解決還是公司解決？顯然，對于很多企業(yè)來(lái)說(shuō)，員工自己解決吃飯問(wèn)題既不現實(shí)也很困難，也不能提高員工工作的積極性?，F在很多企業(yè)利用食品外包和食堂承包來(lái)解決員工的伙食問(wèn)題。
2.企業(yè)往往會(huì )有這樣的擔憂(yōu):食堂承包商在簽訂合同后轉手，有些食堂承包商承諾好，但實(shí)際上做的菜很差，味道差，衛生差，質(zhì)量差...，所以很多企業(yè)物流經(jīng)理問(wèn)如何減少這些顧慮。怎樣才能找到合適的食堂承包商？
3.企業(yè)要想找到合適的食堂承包商，首先要和食堂承包商有“雙贏(yíng)”的意識。根據多年食堂客服運營(yíng)總結，食品是企業(yè)的重要組成部分，食堂承包商承擔著(zhù)企業(yè)的食品責任，所以食堂承包商和企業(yè)客戶(hù)的態(tài)度很重要。只有在“雙贏(yíng)”的理念下，飯堂問(wèn)題才能迎刃而解。

4.企業(yè)找食堂承包商，其實(shí)很簡(jiǎn)單，只能符合以下條件即可。

首先，食堂承包商必須具有合法的企業(yè)資質(zhì)，具備食堂經(jīng)營(yíng)水平。這一點(diǎn)在企業(yè)初選階段通過(guò)實(shí)地考察得到了驗證。

其次，食堂承包商應提出一個(gè)相對完整的企業(yè)餐飲解決方案，該方案詳細、實(shí)用、可操作，能夠滿(mǎn)足員工的用餐要求。

接著(zhù)，企業(yè)在選擇食堂承包商時(shí)，首先要考慮周邊地區的實(shí)力，同時(shí)還要考慮物流運輸的便利性，食堂的物流配送要有很強的地域特色。有的食堂承包商雖然有一定的規模，但如果他們不在身邊，食品配送的物流成本會(huì )更高。

最后，檢查食堂承包商是否有力量規范操作、健康管理體系和檢查食堂產(chǎn)品。其中重點(diǎn)是考察承包商是否自行制定食堂合同，防止承包商轉讓訂單。

二、食堂托管有什么要求？

1.承包商可提供廚房、廚具、食堂員工宿舍、水電、燃料(具體條件另議)。
2.食堂盡量承包一個(gè)月，等你公司滿(mǎn)意了再簽正式合同。
3.餐飲公司可墊付承包單位人員的伙食費，15日或30日結算一次。
4.食堂委托餐飲后，員工的工資和一切福利待遇由餐飲公司負責。
5.公司員工可以自由選擇餐飲公司提供的各種菜肴。餐飲公司根據菜品制定合理的價(jià)格，承包單位員工以現金購買(mǎi)餐卡或充值IC卡用餐。
6.食堂托管公司有沒(méi)有經(jīng)營(yíng)你食堂的管理能力是第一條件。食堂托管公司有沒(méi)有承包大型食堂的經(jīng)驗。
7.了解食堂托管公司的好處和公司的利潤來(lái)源，是否欺騙員工，或者是公司的經(jīng)營(yíng)策略或者準確的管理能力。
8.食堂托管公司是否有成功的食堂管理模式是重點(diǎn)考核對象，需要食堂托管公司講解并提供管理理念后再進(jìn)行實(shí)地考核。
9.食堂托管公司是否有投資規模和經(jīng)濟實(shí)力，然后廣告和實(shí)踐的結合是否一致。
10.食堂托管公司要檢測一個(gè)月或者半個(gè)月。然后再決定是否選擇。