食堂承包公司如何助企業(yè)降低食堂管理成本

如今，企業(yè)、學(xué)校、醫院把食堂承包給專(zhuān)業(yè)的食堂承包商經(jīng)營(yíng)已然成為常態(tài)。作為企業(yè)管理者，當然是希望員工能在休息時(shí)間迅速回滿(mǎn)狀態(tài)，繼續為企業(yè)創(chuàng )造更多的利益；作為員工而言，在工作結束享受一頓美味的餐點(diǎn)，無(wú)疑最為幸福。而企業(yè)既想要降低餐飲成本減少壓力，又想員工吃得好有干勁，那食堂承包是企業(yè)最好的選擇了。

人工及物價(jià)的上漲，企業(yè)自營(yíng)食堂需要更高的成本，而且無(wú)法保證菜品的質(zhì)量。并且一個(gè)每日用餐500人的餐廳，需要在一個(gè)小時(shí)內完成用餐活動(dòng)，需要大量的服務(wù)人員及廚師，這也是一筆不小的開(kāi)支。再加上糧油水電等費用，食堂自營(yíng)成本已然超出了企業(yè)所想象的范圍。正因為如此，企業(yè)不敢貿然自己經(jīng)營(yíng)食堂。

食堂承包公司員工，一般來(lái)說(shuō)就餐人員是相對比較固定的，根據人數計算食材采購量，避免采購數量過(guò)多而造成浪費；而且對于大米、面粉、調味品等食堂中必須的物件全部采用統一購買(mǎi)的方案，一些較大的食堂承包公司還會(huì )擁有自己的無(wú)公害養殖基地，從根本上解決糧油等成本問(wèn)題，食堂人員也不需要企業(yè)或學(xué)校管理發(fā)薪，更能降低成本。
在菜品上，綠都膳食經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)拓和積累，我公司已擁有適合不同口味和不同階層用餐需要的廚師，完全能滿(mǎn)足客戶(hù)的飲食要求，如客戶(hù)有特殊要求，我們會(huì )全力配合客戶(hù)為其在市場(chǎng)上搜尋，并以原始價(jià)格提供給客戶(hù)，實(shí)行早餐品種分：中、西早點(diǎn)，午餐晚餐則提供多樣選擇，并有計劃地根據季節更換菜式。