食堂外包的好處體現在哪里

食堂由內部自己經(jīng)營(yíng)轉換為委托專(zhuān)業(yè)團膳公司來(lái)承包經(jīng)營(yíng)的好處：

1、單位解放了后勤營(yíng)運管理人員、食堂員工，減少了管理責任和后勤工作量，避免人才及費用浪費，節約工資獎金、福利待遇等開(kāi)支，降低管理成本， 減輕企業(yè)負擔，使單位更專(zhuān)注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展;

2、食堂承包公司配備高素質(zhì)食堂管理人員，制訂各項詳細的管理條例，按照標準化，規范化的管理程序運作。貴單位無(wú)須參與管理，省心省力，只須監督。

3、伙食標準依據企業(yè)要求，菜譜由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師根據企業(yè)特點(diǎn)和個(gè)性需求，設計更科學(xué)合理的膳食營(yíng)養搭配，使員工有更好的飲食健康保障。

4、專(zhuān)業(yè)廚師團隊在確保營(yíng)養合理搭配前提下，盡量滿(mǎn)足不同人員的口味需求。

5、專(zhuān)門(mén)的培訓和人力資源管理制度：對在職員工和新入員工進(jìn)行定期的服務(wù)意識培訓和操作技術(shù)培訓及禮儀培訓，全面提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專(zhuān)業(yè)的管理知識，不斷提高服務(wù)水平。

6、自營(yíng)單位食堂廚房臟亂，一直是企業(yè)心病，食堂承包公司管理規范，制訂了各項衛生制度，保證了企業(yè)有一個(gè)整潔，清爽的就餐環(huán)境 。

7、自營(yíng)經(jīng)營(yíng)封閉管理，規模較小，采購量少，信息有限，不能及時(shí)改進(jìn)營(yíng)運計劃，往往采購不到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原材料。食堂承包公司因是專(zhuān)業(yè)配送及專(zhuān)業(yè)管理公司，時(shí)刻都在收集各種信息，信息資源豐富，實(shí)行集中采購、統一配送，采購量大、能迅速做出各種不同的改善方案，降低采購成本，優(yōu)化資源配置。