標準化4D現場(chǎng)管理

4D現場(chǎng)管理是創(chuàng )造和維護良好的工作環(huán)境，提高工作效率，優(yōu)化日常流程的一種簡(jiǎn)單有效的管理方法。

4D現場(chǎng)管理是將復雜的管理工作細分化、規范化、程序化。做到把崗位的重點(diǎn)落實(shí)到具體的某一項內容，以及工作流程上去。

4D現場(chǎng)管理法則：天天工作整理到位、環(huán)境事物責任到位、全體員工培訓到位、人人事事執行到位。

實(shí)行4D現場(chǎng)管理法帶來(lái)的優(yōu)越性：

1、降低企業(yè)成本；2、提高工作效率；3、提高衛生程度；4、穩定菜品質(zhì)量；5、提高員工素質(zhì)；6、塑造企業(yè)形象。

4D現場(chǎng)管理的目標和意義：

4D現場(chǎng)管理是管理上的創(chuàng )新，看似簡(jiǎn)單卻蘊含著(zhù)深刻的現代餐飲管理的理念及文化精髓，是一種科學(xué)的方法和管理工具。

4D現場(chǎng)管理是建立在實(shí)行全員管理的基礎上，是為了讓我們的員工人人從簡(jiǎn)單、從小事做起，從而使管理工作細化到我們工作環(huán)境的角角落落，是最實(shí)用、最見(jiàn)效、最能持久的全新管理方式，做到復雜的流程簡(jiǎn)單化，簡(jiǎn)單的流程標準化，標準的流程可實(shí)施化。

員工一旦形成習慣以后，便會(huì )自覺(jué)的執行規范，嚴守規程，并建立良好的人際關(guān)系，提高效率，節能降耗從而達到最大化的效益突破。

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