食堂托管的方式及流程以及公司選擇食堂托管的好處

民以食為天，公司企業(yè)提供的飲食質(zhì)量直接影響員工工作的積極性。因此，許多企業(yè)選擇食堂管理，什么是食堂管理？其實(shí)食堂管理是指學(xué)校、公司等企業(yè)向飲食公司承包食堂管理的方法。以下小編介紹食堂管理的方式和流程，以及公司選擇食堂管理的好處。
一、食堂管理的方式和流程。
1.餐飲食堂的承包方式。
(1)我司委托專(zhuān)業(yè)廚房工作人員和管理人員到貴司進(jìn)行專(zhuān)業(yè)廚房管理、經(jīng)營(yíng)，接受貴司的監督，為貴司員工提供飲食服務(wù)。
(2)我司有多樣化的一周菜譜和多種飲食標準。為貴司員工提供色、香、美味的飲食服務(wù)，接受貴司的監督。中、晚餐有多種菜式供員工自由選擇，伙食費每天8-15元，員工另議，豐儉由人。
(3)貴司向我司提供廚房現有廚具、水電、燃料和住宿，其他費用由我司承包，規范經(jīng)營(yíng)。
2、餐飲食堂承包具體運營(yíng)流程。
(1)做好廚房衛生工作，餐具每天全面消毒，廚房工作人員持健康證上崗，遵守貴司所有規章制度及法律法規。
(2)貴司管理人員可對廚房購買(mǎi)的原料物品數量、質(zhì)量、衛生監督，促進(jìn)工作。
(3)設專(zhuān)家代表與貴司協(xié)調生活改善，不斷聽(tīng)取眾多員工的意見(jiàn)進(jìn)行改善。
(4)蔬菜、肉類(lèi)、油類(lèi)由肉聯(lián)工廠(chǎng)和衛生部門(mén)確認。
二、公司選擇食堂管理的好處。
1、對食堂管理公司來(lái)說(shuō)，食堂管理公司是專(zhuān)業(yè)的飲食管理公司，是專(zhuān)業(yè)的機構，專(zhuān)業(yè)的各種人員為企業(yè)員工設計更科學(xué)、健康、合理的飲食營(yíng)養組合，能夠很好地保障員工的飲食健康和均衡的營(yíng)養攝入。
2、例如，人體每天需要的9種氨基酸、維生素b、維生素c、維生素a、維生素e磷脂、飲食纖維等身體所需的營(yíng)養，以及維持人體正常新陳代謝的微量元素，如鈣、鎂、鋅、鐵等，專(zhuān)業(yè)飲食管理公司會(huì )為企業(yè)用戶(hù)設計合理菜譜等。
3.一方面，企業(yè)可以提供餐飲加工和服務(wù)所需的基本設施，如廚房、廚房用具、燃料、水電、餐廳等。必要時(shí)提供住宿。企業(yè)員工食堂的飲食標準可以根據企業(yè)的具體要求，飲食公司配備專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師可以根據企業(yè)員工的具體需求制作個(gè)性化菜譜。這是在確保營(yíng)養、健康、合理飲食組合的前提下，盡量滿(mǎn)足企業(yè)內不同員工的味道需求，實(shí)現“大眾口味調整”。
4、作為專(zhuān)業(yè)的團餐企業(yè)品牌，餐飲公司會(huì )委派通過(guò)培訓、有健康證的管理者、廚師、服務(wù)員到企業(yè)食堂進(jìn)行實(shí)地操作，以滿(mǎn)足未來(lái)的實(shí)際工作經(jīng)驗。餐飲用戶(hù)可按協(xié)議規定要求食堂承包公司提供專(zhuān)業(yè)的餐飲管理和服務(wù)。

5、公司可以事先支付半個(gè)月或一月的伙食費，到期后可以根據企業(yè)員工的飯卡、飯票等票據結算，對食堂管理公司和企業(yè)用戶(hù)來(lái)說(shuō)很方便快捷。此外，早餐和晚餐可以根據企業(yè)用戶(hù)的實(shí)際需根據企業(yè)用戶(hù)的實(shí)際需。

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