深圳食堂承包是指企業(yè)、醫院、學(xué)校、賓館等企事業(yè)單位或團體根據需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司管理,然后選擇餐飲公司提供的各種菜品就餐。 下面
深圳食堂承包小編給大家介紹一下,食堂承包方式有哪些?
1、半支持
食堂承包方式
業(yè)主:根據生產(chǎn)廠(chǎng)家的實(shí)際情況提供現有場(chǎng)地(包括手術(shù)室、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水、電、燃料或其他。
承包商:負責提供人工、清潔費、磨損、維修、工傷保險、福利、勞保用品等費用。
負責采購、烹飪和管理,根據貴公司的口味要求提供廚師,提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。
餐費可提前支付,用餐人員憑餐卡用餐。 實(shí)行先消費后付款的靈活方式,每月按餐卡實(shí)際張數和面額支付一次賬單。
2、全包
食堂承包方式
雇主:根據工廠(chǎng)實(shí)際情況提供現有場(chǎng)地(包括操作間、倉庫等)、住宿或另作,并為員工設定一定的伙食標準。
承包商:負責投資開(kāi)發(fā)商的設備。 合同期限根據投資金額確定(至少三年)。 如不續約,廚具可按年折舊,制造商可按合理價(jià)格收購或轉讓下一經(jīng)營(yíng)者。 負責預付食品費用、采購原材料、加工生產(chǎn),確保按質(zhì)、按時(shí)提供優(yōu)質(zhì)食品服務(wù)。 負責人工、清潔費、水、電、燃料、損耗及運輸管理等相關(guān)費用。 提供餐飲卡(含IC卡),餐飲員工憑卡就餐,每月消費金額每月結算一次。
3、營(yíng)養餐的配送方式
承包商:提供用餐地點(diǎn)、人數,并商定營(yíng)養餐標準。
承包商:在該區域的中央廚房加工和生產(chǎn)營(yíng)養餐,運輸并分發(fā)到客戶(hù)的工作場(chǎng)所。 我公司負責所有費用,餐費按月結算。
深圳市綠都膳食管理有限公司主營(yíng):?jiǎn)挝皇程贸邪?、食材配送、食堂整體解決方案一站式服務(wù)型企業(yè)。