深圳中小學(xué)校應該如何對學(xué)校食堂承包進(jìn)行監督管理？

對于中小學(xué)校的食堂承包應該如何加強監督管理？今天就讓綠都膳食集團小編跟大家說(shuō)說(shuō)吧！
對學(xué)校食堂承包的管理如下：
一、配備食品安全管理員。

二、成立學(xué)校膳食委員會(huì )，成員由學(xué)生代表、家長(cháng)代表、教師代表等組成；
膳食委員會(huì )的主要作用是參與確定供餐模式、配餐食譜；參與供餐單位的確定與評議；參與學(xué)校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料的公開(kāi)招標；參與學(xué)校食堂日常管理和監督，包括學(xué)校食堂飯菜價(jià)格、分量、質(zhì)量和食品安全，食堂員工的個(gè)人衛生、服務(wù)態(tài)度等，征求學(xué)生、家長(cháng)、教師對食堂的合理化建議；監督學(xué)校定期公開(kāi)食堂財務(wù)收支狀況等相關(guān)信息。

三、實(shí)行供餐準入機制和供餐退出機制。

四、實(shí)行學(xué)校負責人陪餐制度。學(xué)校負責人應輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現和解決營(yíng)養供餐過(guò)程中存在的問(wèn)題和困難，總結和推廣好的經(jīng)驗和做法。
五、加強學(xué)校食堂的財務(wù)管理：
1.學(xué)校食堂承包實(shí)行財務(wù)公開(kāi)，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(cháng)和膳食委員會(huì )的監督。學(xué)校食堂每學(xué)期期末應將食堂收支情況全面結算，結果向學(xué)校師生和家長(cháng)公開(kāi)，同時(shí)報送縣級學(xué)生營(yíng)養辦備案。

2.學(xué)校食堂承包實(shí)行專(zhuān)帳核算。要加強收支管理、成本核算和票據管理，加強內控監督，確保資金使用安全、規范和有效。

3.學(xué)校食堂承包結余款項滾動(dòng)使用，統一用于改善學(xué)生伙食，不得用于學(xué)校教職工福利、獎金、津貼等支出或挪作他用。

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