對于承包了學(xué)校食堂的
食堂承包公司來(lái)說(shuō),哪些菜式適合
學(xué)校食堂承包呢?下面讓綠都膳食集團小編跟大家說(shuō)說(shuō)吧!
一、牛肉:紅燒牛肉、紅菜牛肉、西紅柿牛肉、咖喱牛肉、清燉牛肉、蠔油牛肉、黑椒牛柳、抗辣椒牛柳、辣椒粉類(lèi)、山藥牛腩燉排骨、蘿卜燉排骨、土豆燉牛肉、紅燒牛肉。
二、羊肉:紅燒羊肉、紅潮羊肉、蔥爆羊肉、芝蘭羊肉、酸湯羊肉、手抓羊肉、青鳥(niǎo)羊肉、紅潮羊蝎子、青鳥(niǎo)羊蝎子、青鳥(niǎo)羊雜燴、紅鳥(niǎo)羊雜燴、紅鳥(niǎo)羊頭肉。
三、水產(chǎn)類(lèi): 紅燒羅排魚(yú)、紅燒鯉魚(yú)塊、紅燒平魚(yú)、紅燒帶魚(yú)、酥炸馬面魚(yú)、紅燒鲅魚(yú)、糖醋黃魚(yú)塊、火鍋魚(yú)、酥炸帶魚(yú)、干燒平魚(yú)醋熘魚(yú)塊、饞嘴魚(yú)、干燒黃魚(yú)、胡椒魚(yú)條、豆豉羅非魚(yú)、椒鹽魚(yú)塊、侉燉魚(yú)、魚(yú)燒豆腐、辣烤魚(yú)塊。
四、豬肉類(lèi):紅燒肉,腐肉,蒸的松肉。醬肉、米粉肉、回鍋肉、樹(shù)須肉、蔥爆肉、骨肉、連煎、鹽烤、紅燒排骨、青鳥(niǎo)排骨、粉排骨、北汁排骨、糖醋排骨、蓮藕排骨、土豆排骨、芋排骨。
五、家禽:啤酒鴨、脆皮鴨、青椒鴨塊、蔥鴨胸肉、紅燒雞、青椒雞塊、香菇雞塊、清燉雞塊、咖喱雞塊、脆皮雞腿、嫩煎雞腿紅雞腿、宮保雞丁、南炸雞塊、辣雞塊。
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