怎樣做好學(xué)校食堂承包？

近年來(lái)，由于學(xué)校食堂承包的迅速發(fā)展成為了一項熱門(mén)行業(yè)，加上許多學(xué)校自營(yíng)食堂口味單一，費時(shí)，費力使得餐飲承包行業(yè)更受高中小學(xué)學(xué)校的歡迎，但只有選對好的食堂承包公司才能讓學(xué)生及教職工享受到好的，營(yíng)養的，滿(mǎn)意的飲食。因此今天就和我們一起來(lái)看看好的食堂承包公司時(shí)該怎么做的吧！
好的食堂承包公司應做到以下幾點(diǎn)：
1.是否擁有合法的營(yíng)業(yè)執照、代碼證、稅務(wù)登記證、食品衛生許可證等相關(guān)證件。

2.是否具備成功的飯堂管理模式，要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，并實(shí)地考查管理藏匿的實(shí)話(huà)效果。

3.采購的蔬菜是否新鮮，肉類(lèi)是否使用的是安全肉。應有合作定點(diǎn)的大型蔬菜基地及養殖基地。

4.食用油擁有合格的供應商，需通過(guò)國家強制qs食品認證，俱全食用油生產(chǎn)執照及各類(lèi)食用油合格證件。

5.學(xué)校食堂承包的服務(wù)工作人員必須能?chē)栏褡袷貜S(chǎng)方的廠(chǎng)紀廠(chǎng)規，對廠(chǎng)方員工服務(wù)熱情。

6.衛生必須有嚴格的管理制度，個(gè)人衛生、廚房衛生、餐具衛生、環(huán)境衛生、食品衛生、倉庫衛生等必須能做到干凈、整潔、整齊等。

7.廚房服務(wù)人員必須取得合格健康證才能上崗。

8.作為團膳公司應擁有大型的配送中心及配送車(chē)隊，糧油庫、副食庫等。

食堂承包公司只有做到以上幾點(diǎn)，才能勉強算一家合格的食堂承包公司，所以在選擇食堂承包公司時(shí)，需要多多留心，以免被無(wú)良奸商從中謀取暴利。

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