學(xué)校食堂承包應該如何處理油水分離問(wèn)題

學(xué)校食堂承包面對油水分離常見(jiàn)問(wèn)題應該如何處理？今天就讓綠都膳食集團告訴大家：
一、學(xué)校食堂承包一般油水分離通常做法存在的弊病主要表現在：
1.導致公共污水處理故障：如果動(dòng)植物油脂進(jìn)入公共污水處理廠(chǎng)，他們會(huì )污染活性污泥，破壞活性污泥的氧交換過(guò)程，導致正常的活性污泥大面積的死亡，同時(shí)位于污水處理站的泵站也會(huì )由于油脂沉淀物增多而被破壞。
2.管道堵塞：含動(dòng)物或植物油脂的廢水易沉淀附著(zhù)在排水管道內壁上，并且會(huì )日益增多。這些沉淀物會(huì )逐漸導致管道橫截面顯著(zhù)縮小，從而使得排水量與流速均降低。在極端情況下，這些堆積物甚至會(huì )堵塞管道，從而嚴重破壞管道系統。
3.腐蝕和異味：由于存在化學(xué)和生化作用，管道系統中的油脂沉淀物會(huì )隨著(zhù)時(shí)間而逐漸分解并生成有腐蝕性的脂肪酸。這會(huì )在管道中產(chǎn)生非常難聞的氣味并且會(huì )腐蝕管道。

二、現行對食堂承包的相關(guān)規定

1．對食堂承包的法律法規和標準針對以上原因，因此公共下水道和污水處理廠(chǎng)的特別容易受到油脂廢水的影響而損壞。因此國家、地方、行業(yè)均有明確的法律法規和標準對餐飲廢水的處理排放進(jìn)行嚴格的規定（如含油量必須低于100mg/L）。主要有GB50015-2003《建筑給水排水設計規范》、GB8978-1996《污水排放綜合標準》等。
2．目前國內外餐飲業(yè)污水處理的傳統方法以上所有傳統的污水處理方法中，要么達不到國家污水處理標準（含油量必須低于100mg/L），要么設備龐大、自動(dòng)化程度低、需專(zhuān)門(mén)人工看管、且設備容易出故障，維修及其不方便，后續維護成本極高。